250g Weizenmehl glatt
2 TL Öl
100ml Wasser
1 TL Salz
Sauerrahm
Speckwürfel
Edamer
Zwiebel
rote Paprikawürfel
Pfeffer
Mehl, Salz, Öl und Wasser zu einem glatten Teig verkneten, den Teig einige Zeit ruhen lassen.
Teig dünn auswalzen und dünn ziehen.
Auf Backpapier, mit Sauerrahm bestreichen. Speckwürfel, Zwiebel, Paprikawürfel rauf.
Backrohr maximale Temperatur, gut braun werden lassen.