15 dag weiche Butter
20 dag Staubzucker
5 Eier
20 dag geriebener Mohn
Zitronenabrieb
Die Butter mit dem Zucker, dem Zitronenabrieb, den Eidottern und dem Mohn sehr schaumig rühren. Zuletzt den steifen Schnee der 5 Eier drunter heben.
Die Masse in eine gebutterte, bemehlte Form geben und bei 170 Grad für eine Stunde backen.
