150g Weizenmehl glatt
75g Zucker
75g Butter
1/2 TL Backpulver
1 Ei
1/2 Liter Milch
125g Zucker
2 Eier
500g Topfen
1 Beutel Vanillepudding
1 EL Zitronensaft
1/8 Liter Öl
Teig: alle Zutaten zu einer gatschigen Masse miteinander verrühren.
Masse in die Mitte der befetteten Tortenform geben und den Teig drücken/verstreichen bis über den Rand.
Fülle: alle Zutaten vermischen. Flüssigkeit über den Teig leeren.
Backrohr auf 250 Grad vorheizen. Dann auf 180 Grad herunter schalten. Ca. 1 bis 1 1/2 Stunden backen. Fertig wenn es oben braun ist... oder so.